ひとことで言うと
実力主義の回転寿司
ここが魅力
- 完全実力主義により、早期昇格・海外キャリア・成果連動報酬を狙える。
- 食材安全へのこだわりとビッくらポンなどの体験設計で独自ポジションを持つ。
- 連結売上高が着実に拡大し、国内外で事業成長が続いている。
気をつけたい
- 飲食チェーン特有の人手確保コストや食材コスト管理が継続的な課題。
- 店舗運営の現場で結果を出す体力とタフさが求められる。
こんな人に
高い成長意欲と体力を持ち、店舗運営という現場経営で成果を出したい人が活きる。
企業のいま
事業領域
回転寿司店舗を国内外で展開し、食材安全とエンタメ性、デジタル技術を組み合わせて集客と運営効率を高める。
米国・台湾・韓国での海外展開と、AIカメラなどを使った店舗オペレーション効率化を進めている。
- 上場
- 東証プライム
- 本社
- 大阪府
- 従業員数
- 2,854名
社風キーワード
年功序列ではなく完全実力主義により、意欲と成果次第で20代後半での店長昇格も十分に現実的。毎月1回実施される昇格試験（店長まで）により能力証明の機会が多く、「頑張れば早く上のポジションに就ける」環境が整っている。結果を出す人材が正当に評価される文化。
みんなの声
※ 公開されている社員クチコミをもとに要約しています
初任給は総合職26万円からスタートし、実力次第で月給が急速に拡大する仕組み。「2年目30万円（TL認定）・3年目38万円（店長）・4年目48万円（SV）」というキャリアアップモデルが示されており、成果を出す人には高収入が早い段階で実現する。店長以降の決算賞与や年間MVP店長への特別賞与（3か月分）など、成果連動型の報酬構造が明確。
飲食チェーンとして店舗勤務が基本であり、シフト制・深夜勤務・土日祝対応が発生する環境。年間休日120日（リフレッシュホリデーで月12日以上×年2回取得可能）はチェーン飲食としては整備されている水準。有給休暇は平均12日取得。住宅手当・社宅制度があるが適用条件（補助対象店舗かどうか）により異なる点は事前確認が必要。
完全実力主義・毎月の昇格試験（店長まで）という明確な制度があり、「頑張れば早く上がれる」という評価が多い。一方で「長時間労働が前提になりがち」「体力勝負な面もある」という口コミもあり、成果とハードワークが表裏一体な環境。成果主義を好む人には刺激的な環境、安定志向の人には向かない。
米国・台湾・韓国への海外店舗を展開中で、総合職社員は海外赴任機会（就労ビザ取得サポート・月額16万円以上の手当支給）がある。飲食業でグローバルマネジメント経験を積める希少な環境として、海外志向の人材に高い評価を受けている。
業績ハイライト
売上高の推移（億円）
